Zeytinyağlı Dolma

Zeytinyağlı Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 adet dolmalık biber
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 1, 5 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı kadar zeytinyağı
• 1 tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı isot
• 1 tatlı kaşığı nane
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Üzerine

• Domates

Zeytinyağlı Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak iç malzemeyi hazırlıyoruz.
2. Soğanları ve domatesi yemeklik doğruyoruz.
3. Üzerine yıkanmış suyu süzülmüş pirinçleri ilave ediyoruz.
4. Salça, nar ekşisi ve baharatları katıp iyice karıştırıyoruz.
5. Diğer taraftan biberlerin kapak kısmını açıp iyice yıkıyoruz her biberin içine harç koyulur.
6. Üzerine doğranmış domates ile kapatılır uygun bir tencereye dizilir.
7. Biberlerin üzerine 1 çay bardağı zeytinyağı ve üzerine gelecek şekilde su eklenip tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakılır
8. Soğuduktan servis edilir