3 kırmızı biber, 7 yeşil biber, iç arttığı için 10-15 adet sarma (kırmızı dolma biberi de aldım)
1,5 bardak pirinç
2 baş soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 çorba kaşığı salça
Nane, pul biberi, tuz, karabiber, kekik
Zeytinyağlı Dolma Tarifi'nin Yapılışı
İlk olarak soğanımızı ince ince doğruyoruz ve tencerede kavuruyoruz. Kavrulan soğanların içine ilk olarak karabiber, tuz atıp, karıştırıyoruz.
Diğer baharatları da ekledikten sonra salçasını koyup, tekrar karıştırıyoruz. Yıkayıp, süzdüğümüz pirinci de içine atarak 2 dk daha kavurup, altını kapatıyoruz.
Dolma biberleri yıkayıp, temizledikten sonra iç harcı içine doldurup, üzerini küçük domateslerle kapak yapıyoruz.
Aynı işlemi diğer biberlere de uyguladıktan sonra tenceremize yerleştirip, dolmanın üstünde zeytinyağı ile geziyoruz.
Bir bardak su ve çok az tuz serptikten sonra kısık ateşte dolmalar pişinceye kadar bekliyoruz🤗 Afiyet olsun
