Zeytinyağlı Dolma

Zeytinyağlı Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• yarım kilogram dolmalık biber
• iki su bardağı pirinç
• yarım demet maydanoz ve dereotu
• nane
• dört tane domates
• bir su bardağı zeytinyağı
• tuz
• karabiber

Zeytinyağlı Dolma Tarifi'nin Yapılışı

Biberleri ayıklayıp yıkayalım. Domates ve yeşillikleri ince ince doğrayıp diğer malzemelerle karıştırarak dolma içini hazırlayalım. Dolmaların içlerini dolduralım. Fırın kabına dizelim.

Dolmaların içerisine bir su bardağı su konulabilir ama hazırladığımız için suyu yani domatesler suluysa oda yetebiliyor, biraz pişmiş sevenler için dolmaların üzeri kızardıktan sonra çeviriyoruz. O zaman istenirse bir bardak su veya yeteri kadar su ilave edilebilir. Ben sadece domatesin suyuyla pişiriyorum daha lezzetli oluyor ama domatesler sulu değilse bir bardak su ekliyoruz. Lezzet süper üzeri kızarınca fırından çıkarıp diğer yüzünü çevirip kızarıncaya kadar fırında tutuyoruz.