Zeytinyağlı Dut Yaprağı Sarması

Zeytinyağlı Dut Yaprağı Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 60 adet dut yaprağı
• 2 büyük boy soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1,5 su bardağı osmancık pirinç
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 5-6 dal taze nane
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 çay kaşığı tuz
• Birer tutam kimyon
• Toz kırmızı biber
• Karabiber
• Pulbiber
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 tutam tuz

Zeytinyağlı Dut Yaprağı Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Dut yapraklarını güzelce yıkayalım. Tencerede kaynattığımız sıcak suya alalım. Rengi dönene kadar bekletelim ve çıkaralım.
2. Uygun bir kaseye soğan ve sarımsakları doğrayalım.
3. Pirinçleri yıkayalım ve ekleyelim.
4. Maydanoz ve naneyi de saplarından ayıklayıp doğrayalım.
5. Sırasıyla diğer malzemeleri de ekleyip eldiven takıp güzelce karıştıralım.
6. Dut yapraklarının ters tarafına harcımızdan biraz koyup güzelce saralım.
7. Tüm yaprakları bu şekilde tamamladıktan sonra tencereye dizelim ve üzerine varsa kalan yaprakları serelim.
8. Zeytinyağı, tuzu ve sıcak suyu da ekleyerek kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 40-45 dakika pişirelim.

Afiyet olsun💞