Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet enginar
• 4 adet kuşbaşı tavuk incik
• 1 kavanoz garnitür
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 domates
• Karabiber
• Pulbiber
• Kırmızı tozbiber
• Kimyon
• Tuz
• Zeytinyağ

Pişirmek için;

• 1 tepeleme kaşık un
• Yarım limon
• Zeytinyağ
• Sıcak su

Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar zeytinyağlı enginar yemeğine bayılıcaksınız karaciğer dostu olan bu yemek hem çok lezzetli hem çok sağlıklı hadi yapımına geçelim

1. İlk önce enginarlarımızı limonlu su ile başlıyoruz.
2. Ben poşetindeki su ile başladım yeterli geldi suyu çatalla kontrol ederek başlayalım lütfen.
3. Enginarlar haşlanırken iç harcımızı hazırlayalım.
4. Tavamızı ocağa alalım ve altını açıp kızdıralım etlerimizi tavaya dökelim .
5. Suyunu çekene kadar pişirelim soğanı ve sarımsağı doğrayıp ekleyelim .
6. 1 adet domatesi de doğrayıp ekleyelim en son garnitürü ekleyip karıştıralım .
7. Baharatları ilave edelim ve ocağın altını kapatalım .
8. Borcama enginarlarımızı dizelim.
9. İç harcımızdan içlerine pay edip dolduralım.
10. 1 kase içine zeytinyağ ve unu koyalım.
11. Güzelce çırpalım ve sıcak su ilave edip karıştıralım çok az tuz ilavesi yapalım, yarım limon sıkalım ve borcamın içine dökelim.
12. Yağlı kağıdı suyla yıkayalım borcamın üzerine ıslak bir şekilde yayalım.
13. Etlerimiz kurumasın diye yaptım ben bu şekilde 180 derece fırında 15- 20 dakika pişirelim.
14. Suyu yemeğin suyu koyulaşınca yeterli olur yapacak olanlara kolay gelsin afiyet olsun sevgiyle kalın hoşçakalın.