Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet enginar
• 1 adet küçük havuç
• 1 yemek kaşığı kadar bezelye
• 1/2 (yarım) patates
• 1 adet limon
• Zeytinyağ

Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 adet enginar için ;1 adet küçük havuç, 1 yemek kaşığı kadar bezelye ve göz kararı azıcık patatesi küçük küçük doğrayıp ayrı ayrı haşlıyoruz.
2. Daha sonra enginarı haşlıyoruz ama haşlamak için suyu eklediğimizde kararmasını önlemek adına 1 adet limonu eklemeyi unutmayalım, bir tutam tuzu ekliyoruz ve yaklaşık 15 dakika kadar haşlıyoruz. Çatal rahatça batınca tamamdır.
3. Haşladığımız garnitürleri bir tatlı kaşığı kadar zeytinyağını küçük bir tavaya alalım üzerine küçücük bir soğanın yarısını doğrayıp azıcık kavuralım.
4. Üzerine haşladığımız garnitürü ve bir tutam da tuz ekleyerek hepsini azıcık kavurunca tamamdır.
5. Enginarlarımızın üzerine garnitürümüzü paylaştırıyoruz.
6. Son olarakta limon ve zeytinyağını karıştırıp enginarlarımızın üzerine gezdirelim.

Afiyet olsun ❤️.