Zeytinyağlı Enginar Dolma

Zeytinyağlı Enginar Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 bütün enginar
• 1 demet ince kıyılmış dereotu
• 1 demet ince kıyılmış maydanoz
• Yarım bağ taze nane ince kıyılmış
• Yarım bağ ince kıyılmış taze soğanın yeşil kısmı
• 8 yemek kaşığı pirinç̧
• 1 yemeklik doğanmış kuru soğan
• 3-4 limon suyu
• Zeytinyağı
• Tuz karabiber
• 1,5 tatlı kaşığı toz şeker

Zeytinyağlı Enginar Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle enginarları temizleyin ve üstteki kart yalım.apraklarını alıp limonlu suda bekletin kararmaması için.
2. Zeytinyağ ve limonu bir kapta karıştır
3. Pirinç dereotu maydanoz nane kuru soğan taze soğan tuz karabiber şeker ve zeytinyağlı limonlu karışımın yarısını bir kapta harmanlayalım.
4. Enginarın yapraklarının arasına ve çanağına hazırladığınız harcı dolma doldurur gibi dolduralım.
5. Tencereye dizerek üzerine kalan zeytinyağı limon karışımını dökelim.
6. Bir miktarda su ilave ederek en kısık ateşte pişmeye bırakalım.

Afiyet olsun.