Zeytinyağlı Kara Lahana Sarması

Zeytinyağlı Kara Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 demet kara lahana
• 1 kase pirinç
• 2-3 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 kaşık domates salçası
• 1 kaşık biber salçası
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz
• Zeytinyağı

Zeytinyağlı Kara Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce, karalahanaların yapraklarının ortasındaki damarları bıçakla kesiyoruz ve yıkıyoruz.
2. Sonra yumuşayana kadar haşlıyoruz. 5 dakika yeterli olacaktır.
3. Sonra soğuk su doldurduğumuz kaba alıyoruz ve süzüyoruz.
4. Soğan, domates ve maydanozu ince ince doğruyoruz ve bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
5. Yaprakların içine harçtan koyarak sarıp, tencereye diziyoruz.
6. Üzerlerini örtecek şekilde su ekleyip, pişiriyoruz.

Not: Ben suyuna salça koymuyorum. İç harcını salçalı yapıyorum, yeterli oluyor.

Afiyet olsun 💙 💚 💛