Zeytinyağlı Karalahana Sarması

Zeytinyağlı Karalahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo lahana yaprağı

İç harcı için;

• 1 büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 orta boy domates
• Tuz
• Karabiber
• Kuru nane
• 1 tatlı kaşığı dolusu toz biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• İsteğe bağlı maydanoz
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Zeytinyağlı Karalahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikte soğanı ve sarımsağı blendırdan geçirip bir kaseye alıyoruz.
2. Daha sonra domatesleri de geçirdikten sonra derin kaba diğer malzemeleri alıp karıştıralım.
3. Soğanları isteğe bağlı ince ince de doğrayabilirsiniz ben püre olarak kullanıyorum genelde.
4. Yıkanan lahana yapraklarını kaynar suda haşlayıp soğuk suyla yıkıyoruz.
5. Sarılan yaprakları tencereye aldıktan sonra üzerine bolca zeytinyağlı gezdirip, bir kaşık salçayı suyla karıştırıp tencerenizin boyutuna göre göz kararı suyumuzu ekliyoruz. Ve afiyet olsun 🍽