Zeytinyağlı Karışık Dolma

Zeytinyağlı Karışık Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 ,5 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı zeytinyağı 4adet kuru soğan
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz 1tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım demet maydanoz
• Göz kararı kuru dolmalık biber
• Göz kararı kuru dolmalık patlıcan
• Göz kararı lahana

Zeytinyağlı Karışık Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce dolmanın içini hazırlayalım. Derin bir tencere 4adet kuru soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun.
2. Kavrulan soğana, domates salçası, biber salçası nı koyup iyice kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Daha sonra pirinci ilave edip biraz kavurun.
4. Baharatlarını ilave edip karıştırın ocaktan alıp soğumaya bırakın.
5. Maydanoz doğrayıp ilave edip karıştırın.
6. Dolma içi dinlenene kadar biz kuru patlıcanları kaynar suda haşlayın.
7. Kuru dolmalık biberleri haşlayın. Lahanayı haşlayın.
8. Daha sonra dolmaları doldurun.
9. Lahanayı saralım.
10. Tencereye dizin.
11. Suyunu ilave edin pişirin. Afiyet olsun canlar.