Zeytinyağlı Karışık Dolma

Zeytinyağlı Karışık Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• Beyaz lahana
• Üzüm yaprağı (250 gr)
• 2 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• 2 adet kuru soğan
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Pul biber
• Karabiber
• Dereotu
• Maydanoz
• Reyhan
• Tuz
• Su

Zeytinyağlı Karışık Dolma Tarifi'nin Yapılışı

Lahanayı haşlıyoruz. Soğanları sıvı yağda kavurduktan sonra salçaları ekliyoruz. Üstüne baharatları koyuyoruz. Daha sonra pirinci ve bulguru koyup biraz karıştırıp  tuzunu ekliyoruz. 1 su bardağı sıcak su koyup suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Altını kapatıp dereotunu, maydanozu ve reyhanı koyuyoruz. Yaprakları ve lahanaları iki taraftan kapatıp sarıyoruz. Tencereye dizdikten sonra üstüne suyunu ve yağını ilave ediyoruz. Ben suyunu azar azar koydum çünkü yaprağımın cinsi çabuk pişen bir yapraktı. Afiyet olsun.