Zeytinyağlı Karışık Dolma(ölçülü)(8kişilik)

Zeytinyağlı Karışık Dolma(ölçülü)(8kişilik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet dolmalık biber
• 20-30 adet taze asma yaprak
• 300 g pirinç
• 300 g soyulmuş soğan(robottan geçirmeyin )
• 2adet traşlanmış,rendelenmiş havuç
• 1/2 (yarım) çay bardağı dolma fıstığı, dolma üzümü,limon suyu
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı silme dolma baharı
• Yarım demet kıyılmış, taze nane
• Sıcak su

Zeytinyağlı Karışık Dolma(ölçülü)(8kişilik) Tarifi'nin Yapılışı

Zeytinyağlı içi hep ölçülü hazırlamak istemişimdir.İlk kez denedim ,ölçtüm denemek isteyenler için bu tarif:)

1. Z.yağını bir tenceye alalım,hafif kızdığı anda ince çintilmiş soğanı 2dk kavuralım.
2. Ardından yıkanmış süzülmüş pirinci ekleyelim.
3. Malzeme kavrulurken önce havucu,ardından fıstık ve üzümü ekleyelim.Kavurmaya devam edelim.
4. Tuz ve dolma baharını ilave edelim.1 bardaksıcak su ve limon suyunu ekleyerek,kavurmaya edelim tencere kapağı açık.
5. Suyu çekilince içimizi bir kaba alıp en son ince kıyılmış naneyi ekleyelim.Soğutalım..
6. Hazırladığımız 12 adet dolmalık biber dolduralım,ağzına kapak olarak doğranmış,kabuğu soyulmamış domates kapatalım,asma yapraklarını saralım.
7. Tenceremize yerleştirdiğimiz dolmaları yerleştirip,2 bardak sıcak su ile yaklaşık 20-25 dk pişirelim.

Not:Havuç doğal şekerdir,Zeytinyağlı bu yemeğinize hem renk hemde lezzet verecektir.Bu tarife ayrıca şeker eklemeniz gerekmeyecek