https://www.nefisyemektarifleri.com/zeytinyagli-karisik-dolmaolculu8kisilik/
Zeytinyağlı Karışık Dolma(ölçülü)(8kişilik) Tarifi İçin Malzemeler
- 12 adet dolmalık biber
- 20-30 adet taze asma yaprak
- 300 g pirinç
- 300 g soyulmuş soğan(robottan geçirmeyin )
- 2adet traşlanmış,rendelenmiş havuç
- 1/2 (yarım) çay bardağı dolma fıstığı, dolma üzümü,limon suyu
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı silme dolma baharı
- Yarım demet kıyılmış, taze nane
- Sıcak su
merhaba limon 1 adet miolcak
merhaba limon 1 adet miolcak
merhaba. 300 Gr pirinç ve soğan adet ve bardak hesabıyla ne kadara tekabül ediyor acaba
Cok guzel gozukuyo elinize saglik
Keriman hanim elinize sağlık. 300 gr pirincin kaşıkla veya bardakla ölçüsü nedir acaba . Teşekkürler
Sare hanım bilirsiniz havuç doğal şeker….Zeytinyağlı dolmalarda hafif tatlı tad sevilir bizim evde .Kuş üzümü zaten tatlı tadı veriyor.Havuç hem lezzet,hemde bu tada destek.Birde böyle deneyin.Memnun kalacağınıza eminim .Hemde sert tıkız iç olmasını önlüyor havuç.
Keriman hanım, ellerinize sağlık.
Dolma içine havuç kullanmaıyorum, tadını merak ettim.
Afiyetler olsun.
Afiyet olsun Zübeyde hanım…
harika bi tarif şimdi aldım bende eve gidgp yapcm tarifiniz için TEŞEKKÜRLERRRRRRR
Eski köye yeni adet değil Sevgili Uğur bey….Deneyin ondan sonra konuşalım,iİstanbul usulü,bu memlekette zeytinyağlı dolmaya “BULYON” ekleniyor haberiniz var mı :)))
dolnaya havuç girermi hiçç… eski köye yeni icat mı…
Seher hanım,karışık olduğu için beraber pişirliyor,ayrıca biber lezzeti sarmaya’da geçiyor…Hoş oluyor,tavsiye ederim denemenizi.Afiyet olsun
SLM:BEN DOLMA ILE SARMAYI AYNI KAPTA PISIRILIRKEN ILK DEFA GÖRÜYORUM,YARATICI OLMUS;AYRICA DETAYLARADA DIKKAT EDILMIS;EMEGINIZE SAGLIK::
Seva hanım,Biber cinsinden kaynaklanıyor olabilir,birde cem altıner beyin yorumunu ekliyorum,bu yöntemi deneyin…
“Temmuz 2010, merhaba. goruyorum kı bır cok arkadasın bıber rengınde sorunları var. bunu onlemek ıcın food shocking yaparız. en once bıberlerı cok kaynar suya atın 6-7 sanıye bekledıkten sonra buz dolu suya atın renklerı pısse bıle donmeyecek ve derısı de yumusadıgı ıcın zar gıbı olacaktır :) afiyet ola”
Afiyet olsun
dolma yapıyorum ama rekleri bu kadar canlı olmuyor.bunun bi sırrı war mı? sizin ki daha pişmemiş gbi canlı duryor??
Nurten Hanım,Dolmalarda pirinç veya bulgur şişme payını hesaplamak önmeli,nekadar lezzetl yaparsanız yapın,patlamış ve dışına taşmış malzeme sunumda sıkıntı yaratabiliyor
elinize saglık güzel görünüyo ne çok dolmuş ne az tam kıvamında teşekkürler…..
Cem Bey,”biber renk koruması” için bu yöntemi deneyeceğim….
Öneriniz için teşekkürler..
merhaba. goruyorum kı bır cok arkadasın bıber rengınde sorunları var. bunu onlemek ıcın food shocking yaparız. en once bıberlerı cok kaynar suya atın 6-7 sanıye bekledıkten sonra buz dolu suya atın renklerı pısse bıle donmeyecek ve derısı de yumusadıgı ıcın zar gıbı olacaktır :) afiyet ola
Teşekkürler,Kütahya porselen :))
görüntüsü kadar tadının da enfes olduğundan eminim…ellerinize sağlık,tabağı bile çok şık:)