Zeytinyağlı Karnabahar Yemeği

Zeytinyağlı Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 büyük boy karnabahar
• 1 adet soğan
• 2 adet sivri biber
• 2 adet ince havuç
• 150 gr dana kıyma
• 1 yemek kaşığı domates-biber karışık salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 3,5 su bardağı sıcak su

Zeytinyağlı Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Karnabaharı küçük parçalara ayırın ve yıkayın. Zeytinyağını tencereye dökün, kızdırın. Sırayla soğanı, biberi, halka halka doğranmış havuçları birer dakika kavura kavura ekleyin. Kıymayı ekleyin ve suyunu salana kadar kavurun. Salçasını ekleyin karıştırın ve yarım su bardağı su ile sulandırın. Tuzunu ve pul biberini bu sırada ekleyin. Son olarak karnabaharları tencereye katın. Kalan 3 su bardağı sıcak suyu dökün. Kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte karnabaharlar yumuşayana kadar pişirin. 35-40 dk sonunda suyu biterse su ekleyebilirsiniz azar azar. Yaklaşık 45 dakikaya pişiyor karnabaharlar. Afiyet olsun:)