Zeytinyağlı Kereviz

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy soğan
• 2 orta boy kereviz
• 1 patates
• 2 havuç
• 2 tatlı kaşığı toz şeker, 2 çay kaşığı tuz
• 3, 4 taze sıkılmış portakal suyu
• Zeytinyağı

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi'nin Yapılışı

Zeytinyağlılar içerisinden en sevdiğim, tadına doyamadığım, hatta özlediğim.
Siz de benim gibi kerevizsever iseniz bu tarif tam size göre. 🍊🥔🥕

1. Soğanı küp küp kesiyoruz, tencereye alıyoruz ve üzerine 1, 1, 5 su bardağı su döküyoruz. Haşlanmaya bırakıyoruz.
2. Soğanlar suyu çektikten sonra bolca zeytinyağı döküyoruz arkadaşlar. (soğanı yakmak istemedik. )
3. Sırasıyla istediğiniz boyutta kestiğiniz havuç, kereviz ve patatesi ekliyor ve kavurmaya devam ediyoruz. ( Dilerseniz bu sıraya ayvayı da ekleyebilirsiniz, ben tercih etmiyorum).
4. Miktarınca toz şeker ve tuzu da ilave edip karıştırıyoruz.
5. En son işlem: Taze sıkılmış portakal suyunu ilave ediyor ve kaynamasını bekliyoruz.
6. Kaynayınca altını kısıyor ve pişmeye bırakıyoruz.
7. Çatalla kontrol ederek pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.

Not: bunu limon ve su karışımı ile de yapabilirsiniz. Ölçü; sizin damak zevkiniz ve sebzelerin üzerini biraz geçecek sıvı miktarıdır. İsterseniz portakal suyu ile dilerseniz limon ile yapabilirsiniz. Limon ile yapacaksanız ekşiliğini siz damak zevkinize göre ayarlayınız.

Deneyeceklere afiyet olsun. 🍽🍴