Zeytinyağlı Kıymalı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Kıymalı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Salamura Tokat üzüm yaprağı ile sardım
• Üstüne bir parmaktan az sarmalar üste kalacak kadar su ve biraz zeytinyağ

İç malzemesi:

• 500 gram kıyma
• 1 büyük soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı nane
• Biraz toz biber ve karabiber
• 1 su bardağı zeytin yağı
• 2 yemek kaşı karışık biber ve domates salçası
• Biraz tuz

Zeytinyağlı Kıymalı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

500 gram kıymayı bir kaba alıyoruz. Bunun içine rendelenmiş soğanı koyuyor ve yıkadığımız pirinç ve tüm iç malzemeleri ekleyip iyice yoğuruyoruz. Biraz cıvık olacak içi bol zeytinyağlı!

Sonra salamura yaprağı ben biraz suda kaynattım, 5 dk kadar sonra sarıp tencereye dizdim. Üstüne bir parmak sarmalar üste kalacak kadar su koydum ve biraz zeytinyağı gezdirdim, öyle pişirdim yaklaşık 1,5 saat kısık ateşte!

Kolay gelsin şimdiden ellerinize sağlık