Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması

Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kuru biber
• 2 su bardağı bulgur
• 2 u bardağı pirinç
• 1 büyük soğan
• 3 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz
• Karabiber
• Nane
• Pul biber
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bayilacaksiniz bu harika oluyor.
İlk olarak derin bir tencere alalım ve su doldurup kaynatalım kaynayan suya biberleri atalım ve 5 dk kaynatalım.
Kaynattıktan sonra soğuk suyun altına tutup süzelim.
Bir kap alalım birinci bulguru yıkayıp koyalım soğanı ve diğer tüm iç malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Yumuşayan biberlerin izin içine koyalım önemli bir nokta var ( içine harcı tam doldurmayalim mutlaka üstüne boşluk olsun) ve ağzını kapatalım.
Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra tencereye hafif yukarı dik şekilde dizelim. En son üstüne biraz hakiki zeytin yağı serpip bi tabak bastıralım. Üstünü kapatacak kadar su ekleyelim kapağı kapatıp kısık ateşte pişirelim.
Afiyet olsun.