Zeytinyağlı Lahana Dolması

Zeytinyağlı Lahana Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet lahana
• 3 su bardağı pirinç
• 2 büyük soğan
• 3 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı salç
• 5-6 diş sarımsak
• Maydanoz, dereotu, zeytinyağı, pul biber, karabiber, tuz

Zeytinyağlı Lahana Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle lahanamızı kesip 1-2 dk. haşlıyoruz.
2. Haşlanan lahanaları soğuk suya koyuyoruz.
3. Süzüp bir tepsiye alıyoruz.
   Ayrı bir tencerede soğanı ve biberleri ince doğrayıp zeytinyağında azcık tuz ve şeker ekleyip kavuruyoruz.
4. İri doğradığımız sarımsakları da ilave ediyoruz.
5. Salçayı ekliyoruz.
6. Pirincini de ekleyip biraz kavurup ocağın altını kapatıyoruz.
7. Doğranmış maydanoz, dereotu, tuz, karabiber ve pul biberini de ekleyip karıştırıyoruz.
8. Lahanaları yaprak sarması yapar gibi sarıp tenceremize diziyoruz.
9. Üzerine 1 yemek kaşığı salçayı sulandırıp döküyoruz.
10. Biraz sıvı yağ gezdiriyoruz ve lahanaların azcık üstüne çıkacak kadar su koyup, bir tabağı da üzerine kapatıp pişiriyoruz. Afiyet olsun