Zeytinyağlı Lahana Dolması

Zeytinyağlı Lahana Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy lahana
• 1.5 çay bardağı pirinç
• 1 çay bardağı kalın bulgur
• 2/3soğan
• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam taze nane( Yoksa kuru nane)
• Karabiber/toz kırmızı biber/tuz

Üzeri için:

• Dilim limon
• Zeytinyağı
• Tuz

Zeytinyağlı Lahana Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle lahanayı temizleyip yapraklarını tuzlu kaynar suyla derin bir tencerede haşlıyoruz. Lahanalar soğurken içini hazırlıyoruz.
2. Bir tavaya soğanları rendeliyoruz ya da yemeklik doğruyoruz zeytinyağında pembeleşene kadar kavuruyoruz.
3. Sonra salçayı de ekleyip pirinçle bulguru yıkıyoruz onu da ekliyoruz güzelce kavuruyoruz.
4. En son baharatlarını yeşilliklerini tuzunu ekleyip üzerine 1. 5 su bardağı sıcak suyu da ekleyip pişiriyoruz.
5. ((((lahanalarla bir de pişeceği için diriliği gitse yeter. )))).
6. Lahanaların sert yerlerini kesip tencerenin dibine yerleştiriyoruz.
7. Tek tek sarıp üzerine tuzunu zeytinyağını limonunu koyup soğuk su ekleyip porselen bir tabak kapatıp pişiriyoruz. Yoğurtla servis edebilirsiniz.