Zeytinyağlı Lahana Kavurması

Zeytinyağlı Lahana Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr lahana
• 4 orta boy havuç
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı karabiber silme
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• 2 su bardağı su
• 1 kesme şeker

Sosu için:

• 4-5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 küçük diş rendelenmiş sarımsak
• 1 fiske tuz

Zeytinyağlı Lahana Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahananın ilk 2 yaprağını alın sonra ince bir şekilde doğrayın.
2. Havuçları soyup rendeleyin.
3. Tavanın içerisine tereyağ ve zeytinyağı ısıtın. Havuçları ve yarım ay şeklinde soğanları doğrayıp tavaya alın ve kavurun.
4. Üzerine salça ve baharatları ekleyip bir iki karıştırın.
5. Ardından lahanayı alın karıştırın ve biraz kavurun.
6. En son iki su bardağı su ve kesme şekeri ilave edip kısık ateşte kapağı kapalı suyunu çekene kadar pişirin.
7. Arada karıştırarak servis zamanı üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip afiyetle tüketebilirsiniz. 🥰