Zeytinyağlı Lahana Sarması

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy sarımlık lahana

İç malzemesi

• 1 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• 4 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı erik ekşisi
• Tuz

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle lahanalar dal dal ayrılıp haşlanır.
2. Daha sonra iç malzeme yapımına geçilir.Soğanlar ufak ufak doğranıp zeytinyağı ekli olan tencereye eklenip kavrulmaya bırakılır
3. Sarımsak da doğranıp eklenir. Soğanların rengi pembeleşince salça eklenir kavrulmaya devam edilir.
4. Nane ve erik ekşisi tuz eklenir 1. 5 su bardağı su eklenip kısık ateşte dinlenerek pişirilir. Suyunu çekince demlemeye bırakılır.
5. Soğuyunca lahanalar işletilen şekilde istenilen boyutta sarılır.
6. Üzerini geçinceye kadar kaynatılmış şu eklenir ekşisi az ise limon suyu eklenir.
7. 3 yemek kaşığı zeytin yağı gezdirilir pişirmeye bırakılır. lahanalar yumuşayana kadar pişirilir. bol eksili leziz sarmalar afiyet olsun. 😍