Zeytinyağlı Lahana Sarması

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy lahana
• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 orta boy kuru soğan
• ½ demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 adet domates
• 2 su bardağı su

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

En sevdiğim yemeklerden biridir lahana sarması ;) Biraz zahmetli gelebilir ama emeğinize değecek bir lezzet.Buyrun tarife.

1. Lahana yapraklarını koparıp yıkadıktan sonra geniş bir tencerede haşlayın.
2. Yayvan ve geniş bir teflon tavaya zeytin yağını dökün, soğanları küçük küçük doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Yıkanmış pirinçleri de biraz kavurduktan sonra rondodan geçirdiğiniz domates, 1 su bardağı su, şeker, salça, tuz ve karabiberi ilave ederek suyunu çekene kadar kavurun.
4. Ocağı kapatarak tencerenin kapağı kapalı bir şekilde 10 dakika kadar dinlendirin.En son maydanozları ilave ederek iç harcını karıştırın.
5. Bu arada haşladığınız lahanaların ortalarındaki sert kısımlarını keserek sarmaya hazır hale getirin.
6. Lahanaları dilediğiniz büyüklükte keserek hazırladığınız içle sararak düdüklüye dizip 1 su bardağı su koyarak pişirin.
7. Lahana boyutlarının aynı olmasına özen gösterelim görsel açıdan güzel olsun derseniz.
8. Yanında ben yoğurt ile servis ediyorum ama tercih tabi ki sizin.Afiyet olsun 😋