Zeytinyağlı Lahana Sarması

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy lahana
• 2 su bardağı pirinç (baldo tercihen)
• 1 demet maydanoz
• 1 demet dereotu
• 5-6 adet yeşil soğan
• 1 demet nane (taze yoksa kuru da olabilir)
• Reyhan (yine taze veya kuru olabilir)
• Tuz, karabiber, yenibahar
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 3 su bardağı su

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanayı haşlayıp yaprakları hazırlayın.
2. Pirinçleri iyice yıkayıp yeşillikler ve baharatları ve yarım su bardağı zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın şerit halinde kestiğiniz lahanaların iç harcını koyup muska şeklinde sarın ben muska halini daha çok seviyorum tek lokmalık ama istediğiniz şekilde sarabilirsiniz.
3. Büyük bir tencereye tabanının genişliğinde bir servis tabağını ters çevirip lahanaları tabağın üzerine dizin ben tüm sarmalar da bu sistemi kullanıyorum dibine tutma ihtimalini sıfırlıyor üzerini geçecek kadar yaklaşık 3 su bardağı su ve tuz kalan zeytinyağını da ekleyip tekrar üzerine bir kapak kapatın ve ocağa alın kaynamaya başlayınca altını kısıp için için pişirin sarmalarınızı.
4. Pişen yemeğinizi ister limon ister sevdiğiniz bir salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.