Baharatlar eklenir suyu konur kısık ateşte 5 dakika pişirilir altı kapatılır ve şekeri limon suyu eklenir demlenmeye bırakılır.
Tencerenin yarısı kadar sıcak su konur 1 yemek kaşığı silme tuz eklenir ve kaynayınca lahana konur 2 dakika bekledikten sonra diğer tarafı çevrilip haşlanır ve süzülmeye bırakılır.
Yapraklar tel tel parçalanarak istenilen boyutta kesilerek harçtan konularak sarılır ve tencereye dizilir.
Lahanaların üzerine geçinceye kadar suyu konur üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilir kaynayınca kısık ateşte 1 saate yakın pişirilir.