Zeytinyağlı Lahana Sarması

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Zeytinyağlı lahana sarması️
• Haşlanmış lahana (Ben orta boy kullandım)
• 1 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı ince bulgur
• 150 gram kıyma (Tercihe göre)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça (Kaşığımız dolu olsun)
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Nane
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
• 1 demet maydanoz (Bende kalmamıştı diye eklemedim)

Üzerine

• Yarım su bardağı su
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ (Zeytinyağı)

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak lahanalarımızı haşlayıp (Kaynayan suda 5 dakika durması yeterli) soğumaya bırakalım.
2. Tenceremizde sıvı yağımızla soğanı kavuralım.
3. İçerisine kıymayı ekleyip biraz daha kavuralım.
4. Salçasını ve yıkadığımız bulgur ile pirinç karışımınıda ekleyelim, biraz daha kavuralım.
5. Baharatlarınıda ekleyip soğuması için kenara alalım, lahanalarımızla beraber saralım.
6. Tenceremizin alt kısmına lahanalarımızdan koyalım üzerinede sardığımız dolmaları ekleyelim.
7. Üzerine su ve yağını ekleyerek kısık ateşte 1 saat pişirelim. Afiyet olsun.