Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 de et yaza yaprak lahana
• 1 bardak pirinç
• Biber ve domates salçası karışık
• 3. 4 dış sarmisak
• Karabiber
• Pul biber
• Sumak
• Nane
• Kıyılmış maydanoz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Lahanaları haşlamak için su
• 2 büyükçe soğan

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

S Aleykum Arkadaşlar bugün sizlere LAHANA sarması tarifi vereceğim uğraşı uzun ama sevilen bir yemek bunun püf noktası lahanaları bolsu da haşlamak az suda haşlanan lahanalar acı oluyor .Tencereye bol su koyup kaynatalım .Temizleyip saplarını ayırdığımız lahanamızı yumuşak bir hale gelene kadar pişirin çok pişirmeyin sararken yırtılır .Sonra onları çıkarıp soğuk suya koyalım diğer tarafta iç malzememizi yapalım pirinci yıkayıp süzün soğanı önce ince kıyın ben bütün malzemeyi çiğden koyup iyice harmanlıyorum .Daha güzel oluyor yapraklarımıza iç harçtan koyup kenarları içe katlayarak sarıyoruz sırayla tencereye diziyoruz sarma bitince kaynar su koyup kısık ateşte pişiriyoruz .Odaktan almadan önce üzerlerine yağ gezdiriyoruz biraz dinlenince servise hazır .Afiyet olsun.