Zeytinyağlı Lahana Sarması Yapılışı

Zeytinyağlı Lahana Sarması Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy Lahana
• 1 avuç kuşüzümü
• 1,5 su bardağı pirinç
• 1 kaşık salça
• zeytinyağı
• 1 limon suyu
• 2 diş sarımsak
• maydanoz, dereotu, taze soğan, taze nane
• tuz, karabiber, kırmızı biber

Zeytinyağlı Lahana Sarması Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Lahana yapraklarını teker teker kaynayan tuzlu suda 1-2 dakika haşlayın. Önce pirinçlerin üstüne zeytinyağı limon suyu ve salçayı koyup iyice karıştırın. Diğer yeşilleri, kuş üzümünü, dövülmüş sarımsakları ve baharatları ekleyip karıştırın. Haşlanan lahana yapraklarını teker teker iç malzeme ile sarın. Sarma işleme biraz uzun sürüyor. Tencerenin dibine önce sararken delinmiş lahana yapraklarından koyun sonra sardıklarınızı sıralayın. Sarmaların üstüne yine yaprak dizin. 2 su bardağı su koyun ve zeytinyağı gezdirin. Üstüne tabak kapatın. Yavaş ateşte pişirin. Afiyet olsun.