Zeytinyağlı Limonlu Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Limonlu Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram yaprak
• 4 su bardağı sıcak su
• Limon dilimleri

İç harcı için:

• 2,5 su bardağı pirinç
• 1 adet büyük boy soğan
• Yarım limon
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiber

Zeytinyağlı Limonlu Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yapraklarımızı ve pirinçlerimizi güzelce yıkayıp suları süzülmesi için bırakıyoruz. O zamana kadar iç harcımızı hazırlıyoruz.
2. Soğanımızı ince ince doğruyoruz veya robotta da çekebilirsiniz.
3. Soğanımızın üzerine pirinçleri ekliyoruz. Ve üzerine yarım limon suyunu, nar ekşimizi, salçamızı, zeytinyağımızı ve damak zevkinize göre tuz ve baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.
4. Yaprağımızın sapını koparıyoruz ve damarlı kısmı (mat yüzeyi üste, parlak yüzeyi alta) gelecek şekilde seriyoruz. Birkaç yaprağı da ayırıp tenceremizin tabanını kaplayacak şekilde seriyoruz.
5. İç harcımızdan biraz alıp yaprağın üzerine koyuyoruz ve sarıyoruz.
6. Aynı işlemi tüm yapraklara uyguluyoruz ve sardığımız yaprakları tencereye yatay şekilde diliyoruz.
7. Tüm sarmaları dizdikten sonra üzerlerine 2 yemek kaşığı limon suyu sıkıyoruz ve limon dilimleri diziyoruz.
8. Üzerine düz bir tabak koyuyoruz ve tenceremizin kapağını kapatıyoruz.
9. Son olarak tenceremize sıcak su ekleyerek ocağa koyuyoruz.

Sarmalarımız hazıır🍲 herkese afiyet olsun🤗.

Not: pişme süresi yaprağınıza ve pirinçinize göre değişebilir o yüzden ara ara kontrol ediniz ve tadına bakıp piştiğinden emin olduğunuzda ocaktan alınız.