Zeytinyağlı Mandalina Soslu Yer Elması

Zeytinyağlı Mandalina Soslu Yer Elması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yer elması
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 4 adet mandalina
• Yarım limon
• 1,5 su bardağı su
• Yarım çay bardağı pirinç
• Tuz
• Yarım çay bardağı zeytin yağı

Zeytinyağlı Mandalina Soslu Yer Elması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle su dolu bir kaba yarım limon suyunu sıkalım.
2. Kabuklarını soyduğumuz yer elmalarını istediğiniz büyüklükte doğrayın ama çok küçük olmasın pişerken parçalanır.
3. Hemen limonlu suya atalım kararmasın.
4. Zeytinyağını bir tencereye alıp küçük doğranan soğanları, havuç ve patatesleri tencereye alıp beraber kavuruyoruz yaklaşık 10 dakika yeterli olacaktır.
5. Ardından yer elmalarınıda ekleyip 5 dakika kadar beraber kavurup üzerine sıkılmış mandalina suyunu, 1, 5 bardak suyu ve tuzunu ilave edip kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alalım.
6. Üzerine dere otu serpiştirip servis yapabilirsiniz. Afiyet şeker olsun. Allah’a emanet olun inşallah.