Zeytinyağlı Naneli Dolma

Zeytinyağlı Naneli Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 8-10 adet dolmalık biber

İçi için:

• 1 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2-3 adet rendelenmiş domates
• 3-4 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 büyük soğan
• 3-4 sap taze nane
• 3-4 sap maydanoz
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber, kimyon, zerdeçal
• Yarım su bardağı zeytinyağ

Ayrıca:

• 2 adet domates

Zeytinyağlı Naneli Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinç ve bulguru yıkayıp ılık suda en az 1 saat bekletip süzüyoruz.
2. Derin bir kaba alıp diğer tüm malzemeleri ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
3. Biberlerin ağız kısmını keserek çıkarıyoruz ve hazırladığımız iç ile dolduruyoruz.
4. 2 adet domatesi 4e bölerek kesip biberlerin ağız kısmına yerleştiriyoruz ki iç pişerken taşmasın.
5. Derin ve geniş bir tavaya alıyoruz biberleri ve üzerine 3 su bardağı su gezdiriyoruz.
6. Altını önce kaynayana kadar en yüksek ateşe, kaynamaya başladıktan sonra en düşük ateşe getirip ağır ağır pişmesini sağlıyoruz.
7. 50-60 dk sürüyor, çatalla bir batırıp pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun 🤤.