Zeytinyağlı Nar Ekşili Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Nar Ekşili Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yıkanıp suyu süzülmüş yaprak

İç harcı için :

• 2 tane ince kıyılmış soğan
• 1 demet yıkanıp incecik doğranmış maydanoz
• 1 demet yıkanıp incecik doğranmış dereotu
• 4 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tane ezilmiş et suyu bulyon
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı 7 renk baharat (kahvaltılık baharat)
• 4 tane soyulup rendelenmiş domates
• 4 su bardağı pirinç yıkanıp süzülmüş
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Pulbiber

Pişirmek için :

• Sıcak su
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Zeytinyağlı Nar Ekşili Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün iç malzemesini bir kabın içerisine koyun.
2. Elinizle güzelce yoğurun.
3. İç malzemesini yoğurduğunuz kabın üzerini kapatıp yarım saat kadar bekletin.
4. Daha sonra yaprakların içerisine iç malzemesini koyup sarın.
5. Sarılan yaprakları tencereye koyun.
6. Bu şekilde bütün yaprakları yapın.
7. Sıcak suyu ve biber salçasını iyice karıştırın.
8. Tenceredeki sarılmış yaprakların üzerine dökün.
9. Zeytinyağını da ilave edip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yapraklar ve iç malzemesi pişene kadar pişirin.
10. Suyun yaprakların üzerini geçecek şekilde olması lazım.
11. Pişerken yetersiz gelirse sıcak su ilave edebilirsiniz.
12. Yaprak sarma pişince tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika kadar dinlendirin.
13. Servis tabağına koyun.
    Servise hazır.
    Afiyet olsun. 😋 😋 😋