Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi
Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet patlıcan
- 2 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle patlıcanları yıkayıp pijamalı şeklinde yani çizgili olarak soyalım ve küp küp doğrayıp tuzlu suda yaklaşık 20 dk bekletelim.
- Tencereye zeytinyağını ve yemeklik doğradığımız soğanları alıp birkaç dk kavuralım.
- Ardından doğramış olduğumuz biberleri ve sarımsakları da ekleyip kavurmaya devam edelim. Salçayı da ekleyip biraz daha kavuralım.
- Suyunu süzdüğümüz patlıcanları da tenceremize alalım.
- 5 dk sonra ince doğradığımız domatesleri ve tuzunu da ekleyip tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
- Patlıcanlar yumuşayınca ocaktan alıp kapağı kapalı olarak biraz dinlendirdikten sonra servis edelim.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
