Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği
Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet küçük patlıcan
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 8-10 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 kahve fincanına yakın zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kırmızıbiber
Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı
- Bir kabın içine soğanımızı piyazlık doğruyoruz.
- Domatesleri küp küp, biberleri halka halka doğruyoruz.
- Sarımsakları bütün olarak koyuyoruz.
- Tuz, karabiber ve kırmızıbiber ekleyerek hepsini güzelce harmanlıyoruz.
- Patlıcanları baş kısımlarını kesmeden alacalı soyuyoruz. 6 dilim olacaķ şekilde dikine kesiyoruz.
- Hazırladığımız içi dilimlerin arasına dolduruyoruz.
- Düdüklü tencereye her bir patlıcanı doldurarak diziyoruz.
- Üzerine zeytinyağını döküyoruz.
- Son olarak salçamızı sulandırarak sebzelerimizin üzerine döküyoruz.(Yemeğimize eklediğimiz su sebzelerin üzerine geçmesin, aksi halde çok sulu olur.)
- Düdüklümüzün pişirme süresini dikkate alarak pişiriyoruz. Patlıcanları dağıtmadan almaya dikkat ederek servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
Not. Bu yemek için kırçıllı pembeli patlıcan seçerseniz iyi olur. Eti beyaz oluyor ve pişince kararmıyor.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
