Zeytinyağlı Pazı Sarması

Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Demet Pazı

İç harcı için;

• 2 yemek kaşığı dolma içi
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 4 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Nane

Pişirmek için;

• 2 su bardağı su

Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pazılarımızı sıcak suda haşlıyoruz ve soğuk suyun içine atıyoruz.
2. Sıcak suya batırıp çıkarmanız yeterli, pazılar hemen eriyor çünkü.
3. Daha sonra iç malzememizi hazırlıyoruz.
4. Soğanı küçük küçük doğrayıp diğer malzemeleri ekliyoruz.
5. Daha sonra sarma işlemine başlıyoruz.
6. Eğer pazılar büyükse ortadan ikiye bölüp sarabilirsiniz.
7. Pazıların saplarını tencerenizin en altına dizebilirsiniz.
8. Sardığımız pazıların üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz ve 1 su bardağı soğuk su döküp kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra en düşük ateşte pişiriyoruz.
9. Kenarda sıcak suyumuzun hazır bulunması gerek, suyunu çektikçe eklemek için.
10. Özellikle kış aylarında çok lezzetli oluyor, deneyeceklere afiyet olsun 🌸🌸🌸