Zeytinyağlı Pazı Sarması

Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 bağ pazı

İç harcı için;

• 2 su bardağı pirinç
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 su bardağından bir parmak eksik zeytinyağ

Pazarı haşlamak için;

• 1 lt su

Hazırlanışı

1. Bugün sizlere eşimin çok sevdiği yemeği yaptım. Görsel istediğim gibi olmadı ama yine de sizle paylaşmak istedim.
2. İlk olarak tencereye su alınır ve kaynaması beklenir.
3. Su kaynarken pazılar güzelce yıkanır. Kaynayan suyun üzerine konur ve hemen çıkarılır.
4. Pazılar soğumaya bırakılır. Bu arada iç harç hazırlanır.
5. Bir kapta pirinçler yıkanır. Yıkanan pirinçlerin üzerine diğer tüm malzemeler ilave edip güzelce karıştırılır.
6. Soğuyan hazırlar ikiye bölünür. İç harçtan konulup sarılır.
7. Sarma işlemi bittikten sonra tencere bir kahve fincanı su ve yağ eklenir.
8. Orta ateşte yarım saat kadar pişirilir. Afiyet olsun 😍