Zeytinyağlı Pilaki

Zeytinyağlı Pilaki Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir kilo barbunya
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet domates
• Yarım çorba kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet kesme şeker
• 1 -2 diş sarımsak
• 1 su bardağı su
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan

Zeytinyağlı Pilaki Tarifi'nin Yapılışı

Barbunya yumuşayana kadar suda iyice haşlanır. Ayrı yerde havuç ve patates haşlanır. Daha sonra ayrı bir tencerede zeytinyağında 1 adet soğan haşlanır. 2 adet domates rendelenir ve salça konulur. (domates mevsiminde organik olursa daha lezzetli olur. Yoksa sadece salça konulmalı. )tuz ve sarımsağı koyduktan sonra barbunya ve havuç patates konulup 20 dk daha pişirilir.