Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 dal pırasa
• 4 küçük havuç
• 1 kuru soğan
• 2 domates
• Yarım çay bardağı pirinç
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 küp şeker
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Tuz

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında hafif kavuruyoruz. Havuçları yarım parmak kalınlığında doğrayıp kavrulan soğana ekleyip soteliyoruz. Domatesi yemeklik doğrayıp kazana ekliyoruz. Domatesler sotelenince salçayı, karabiber, kırmızı biberi, tuzu ve küp şekeri ekleyip karıştırıyoruz. Pırasaları iki parmak kalınlığında doğrayıp kazana ekliyoruz. Pirinci yıkayıp 2 bardak su ile birlikte pırasaların üzerine ekleyip karıştırıyoruz. Pırasalar pişince yemeği biraz dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz. Afiyet Olsun.