Zeytinyağlı Pırasa Yemeği

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 dal pırasa
• 2 adet domates
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• 2 adet havuç
• 2 su bardağı su
• Yarım çay bardağı pirinç
• 1 adet küp şeker
• Tuz

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Sebze yemekleri ile hiç aram yok hiç. Etin olmadığı yemeği yemek pek içimden gelmese de besin değerleri açısında yine de tüketiyorum :)
Yediğiniz esnada limon sıkarak tüketirseniz tadını daha güzelleştirmiş olursunuz. Şimdiden afiyet olsun :)

1. Öncelikle pırasalarımızı güzelce yıkıyoruz.
2. Domateslerin kabuğunu soyup inçe doğruyor ya da rendeliyoruz.
3. Tencereye zeytinyağını salçayı ve domatesleri ilave edip 2-3 dakika kavuruyoruz.
4. Ardından kabuğu soyulmuş, ince dilimlenmiş havuçları ilave edip 2-3 dakika kavuruyoruz.
5. En son yarım parmak kadar doğranan pırasaları ilave ediyoruz 3-4 dakika karıştırıp yıkanmış pirinçleri ilave ediyoruz.
6. 1 dakika kadar daha kavurup suyu ilave ediyoruz.
7. Suyun içerisine 1 adet küp şeker ya da 1 çay kaşığı toz şeker ilave edip tuzunu atıp kapağını kapatarak hafif ateşte pişirmeye bırakıyoruz.
   Dirilikleri gidince altını kapatıyoruz.