Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Dolması (Tadı Şahane) (Videolu)

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Dolması (Tadı Şahane) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 4 tane orta boy kereviz
• 1 tane portakal
• 1 su bardağı garnitür
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı su
• Bir kap limonlu su

Süslemek için:

• Kereviz yaprakları
• 2 dilim portakal

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Dolması (Tadı Şahane) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kerevizlerimizi saplarından ayırarak tarifimize başlayalım çiçeklerim.
2. Sap kısımları ayrı kapta sirkeli suda bekletelim.
3. Kerevizlerimizi de güzelce soyup ortalarını oyarak limonlu su dolu kabın içine yerleştirelim.
4. Hazır olan oyduğumuz kerevizleri pişirme kabımıza yerleştirerek ortalarına garnitürden ilave edelim.
5. Oyduğumuz kerevizin orta kısımlarını da kenarlara yerleştirelim.
6. Portakalı sıkıp suyunu kerevizlerin üzerinden gezdirerek dökelim.
7. 1 çay bardağı suya portakalın posasını da ekleyip boşaltalım.
8. Şeker ve tuzunu da serperek kapağını kapatıp ocağa alalım.
9. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp zeytinyağının yarısını ilave ederek 20-25 dk kontrollü bir şekilde pişirelim.
10. Kaşıkla kontrol ettiğimizde hafif içine giriyorsa tamamdır.
11. Piştikten sonra ocaktan alıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra kereviz yaprakları ile süslediğimiz servis tabağına teker teker alalım.
12. Kalan suyunu da üzerlerine ekleyelim.
13. Portakal dilimlerini de yerleştirdikten sonra son olarak zeytinyağının kalanını üzerlerinden doğru gezdirelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

(kerevizin yapraklarını sunumda sap kısmını da çorba yapımında ya da her türlü sebze yemeğinde kullanabilirsiniz).