Zeytinyağlı Portakallı Pırasa

Zeytinyağlı Portakallı Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo pırasa
• 2 adet havuç
• 1 soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet portakal
• Yarım çay bardağı pirinç (yada bir avuç)
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Zeytinyağlı Portakallı Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

Önce pırasaları ayıklayıp yıkıyor ve dilediğiniz büyüklükte dilimliyoruz. Sonra soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağın da şeffaflaşıncaya kadar kavuruyoruz. Havuçları da yuvarlak dilimlere bölüp ekliyoruz. 1-2 dk. Daha kavurup sarımsakları doğrayıp ilave ediyoruz. Bir iki kere çevirip pırasaları ilave ediyoruz. Bu esnada tuz ve şekeri de ilave ediyoruz. Pırasalar hafif yumuşayıncaya kadar orta ateşte fazla zedelemeden kavuruyoruz. En son olarak iki portakalın suyunu sıkıp ilave ediyor ve Pirinci koyuyoruz. Üzerini çok fazla geçmeyecek kadar su koyup yaklaşık 30-35 dk. Pişiriyoruz. (Tadına baktığınızda havuclar yumuşamışsa pişmiş demektir) Afiyet olsun :)