Zeytinyağlı Salamura Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Salamura Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo salamura yaprak
• 2 orta boy kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 2 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı kalın bulgur
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağına yakın konserve domates sosu
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• Tuz, karabiber, nane

Zeytinyağlı Salamura Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle salamura yapraklarımızı bir kaç saat önceden ılık su ile iyice yıkayıp yine ılık suda bekletiyoruz.
2. Sonra iyi bir şekilde süzülmesini sağlayalım.
3. Diğer yandan iç harcı için:İyice yıkanmış pirinç ve bulguru derin bir kaba alalım.
4. Daha sonra yemeklik doğranmış kuru soğanlarımızı, iki diş rendelenmiş sarımsak, salçası, domates sosunu, ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ve baharatları da ilave edelim.
5. Yarım su bardağı zeytinyağı yarım limonun suyunu da ilave edelim. Tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım.
6. Salamura yapraklarımızı saralım.
7. Tencereye dizilir.
8. Üzerini geçecek kadar su biraz zeytinyağı iki diş ince doğranmış sarımsak ekleyip orta ateşte dolmaları pişirelim. Afiyet olsun.