Kuru Basım Yapraktan Zeytinyağlı Sarma

Kuru Basım Yapraktan Zeytinyağlı Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Cam kavanozda kuru basım yaprak (120 adet yaprak)

İç harcı için;

• 2 su bardağı pirinç
• Dereotu
• Maydanoz
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 2 kaşık salça
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• Pul biber
• Kimyon
• Yarım çay bardağı sıvı yağ ya da zeytinyağı
• 2 çay kaşığı tuz

Pişirme suyu için;

• Yarım limon suyu
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kuru Basım Yapraktan Zeytinyağlı Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru basım yaprakları (5-10 tane) tuzlu suda 10 saniye arkalı önlü haşlıyoruz.
2. İç harcının hepsini bir kasede karıştırıyoruz.
3. Sarmaları sardıktan sonra tencereye diziyoruz.
4. Pişirme suyunu bir kapta karıştırıp tencereye döküyoruz.
5. Sarmaların üzerine yaprak kapatıyoruz. İsteğe göre sarmaların üzerine limon kesip koyabiliriz.
6. Kaynadıktan sonra en küçük ocak gözünde kısık ayarda 50 dakika pişmesi yeterli.
7. Soğuyana kadar kapağını açmayalım. Afiyet olsun.