Zeytinyağlı Sarma

Zeytinyağlı Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg yaprak
• 2 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 orta kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tutam maydanoz (isteğe bağlı )
• Tuz
• Nane
• Karabiber
• Pul biber

Zeytinyağlı Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Yaprakları derin bir tencerede kaynanamakta olan suya bastırıp 1 dk kadar haşlayıp çıkarıyoruz. Bu işlemi tek tek yapmaya gerek yok üst üst de dizili birkaç yaprağı yapabiliriz. Tel süzgeçte yaprakların suzulmesini sogumasini beklerken Soğanları tencere kavurmaya başlayalım biraz pembelestiyse Salça koyalım kavuralım Soğanla pul biber ilave edelim hemen ardından yikamis oldüğümuz pirinçleri koyalım. Pirinçleri de 3 4 dk kavuralım sonra sırayla tuz ve baharatlar ilave edip karıştırın. Biraz söğüşun iç harç sonra sarmaya başlayalım