Zeytinyağlı Sarma

Zeytinyağlı Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Asma yaprağı
• Pirinç ( yaprağınızla orantılı)
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Zeytinyağı
• Nane
• Tuz
• Limon

Zeytinyağlı Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Ben sarmada da, dolmada da her zaman iç harcını pişirerek yaparım.
Zeytinyağında önce soğan kavrulup salça ile birlikte, sonra yıkanmış pirinçleri ilave ederek ve üzerine nane, bir kaç dakika karıştırdıktan sonra, 1 çay bardağı soğuk su dökerek pişirilir. Tam olarak suyunu çekmeden, su az kalınca ateşten alınır. Mümkün olduğu kadar sıkı sarılarak ve sıkı ve yatay dizilerek, en üstüne limon dilimleri dizilerek, ağır ateşte pişirilir. Afiyet olsun.