Zeytinyağlı Sarma
Zeytinyağlı Sarma Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kg asma yaprağı
- 2, 5su bardağı pirinç
- 3-4 tane soğan
- 4-5 çeri domates
- 1yemek kasığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım demet maydanoz
- Tuz ,karabiber ,pulbiber ,nane
Zeytinyağlı Sarma Tarifi'nin Yapılışı
Zeytinyağımızı tenceremize alalım. Yemeklik doğradığımız soğana biraz tuz ile 1 dakika kadar soteleyin. . Üzerine salçayı ilave edin ve kavurun. Pirinçleri 1-2 suda yıkayıp süzün ve pembeleşen soğanların üzerine ilave edin ve 1 dakika kadar kavurmaya devam edin. Kavurduğunuz pirinçlerin üzerine iç harcı için gerekli tüm malzemeyi koyarak iyice karıştırmaya devam edin. Sonra pirinçleri soğurken yaprakları yıkayın 5 dakika sıcak suda beklettikten sonra çıkarınca hemen soğuk suya tutuyoruz. Yaprakların büyüklüğüne göre hazırladığınız iç harçtan koyarak sarın sarmayı pişireceğiniz tencerenin dibini yırtık yada küçük asma yapraklarıyla kaplayın. Boşluk kalmayacak şekilde sarmayı dik dik dizin. Sardığınız sarmaların üzerine porselen bir tabak kapatın sıcak su az zeytinyağını ve azıcıkta tuzu tencereye ilave ettikten sonra kısık ateşte 35-40 dakika pişirin, afiyet olsun herkeze.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
