Zeytinyağlı Sarma

Zeytinyağlı Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sarmalık yarma
• 2 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber (İsteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1. su bardağı pirinç
• Maydanoz
• 1- 2 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 500 gr üzüm yaprağı

Zeytinyağlı Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları ve sarımsağı ince ince doğruyoruz.
2. Zeytinyağında kavuruyoruz. Hafif pembeleşen soğanlarımızın içine yarma ve yıkanmış olan pirinçleri ilave ediyoruz, hafif kavuruyoruz.
3. Salçalarımızı ilave ediyoruz, baharatlarını ilave ediyoruz.
4. En son altını kapatıp ince ince doğradığımız maydanozları ilave ediyoruz.
5. Evimizdeki üzüm yapraklarını haşlıyoruz. Hazırlamış olduğumuz iç harcıyla sarıyoruz.
6. Tenceremize sardıktan sonra üstüne az zeytinyağı gezdirip üstü basa şu döküyoruz ara ara kontrol ediniz her yaprağın pişme süresi farklı olabilir. Afiyet olsun