Zeytinyağlı Taze Barbunya

Zeytinyağlı Taze Barbunya Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir kilo haşlanmış taze barbunya
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kırmızı biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı salça
• 1, 5 su bardağı sıcak su
• Tuz

Zeytinyağlı Taze Barbunya Tarifi'nin Yapılışı

Yağımızı tencereye alıp soğanları yemeklik doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üzerine hazırladığımız kırmızı biberimizi ekleyip iki dakika kadar daha kavuruyoruz. Küp küp doğradığımız patates ve havucu ekleyip beş dakika da öyle kavuruyoruz. Önceden haşladığımız barbunyayı, salça ve tuzu son olarak da suyunu ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.