Zeytinyağlı Taze Fasulye

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg taze fasulye
• 3 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 kaşık domates salçası
• Yarım kaşık biber salçası
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 tane küp şeker
• Tuz

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

Fasulyeler temizlenir ve ortadan ikiye kesilir. Tencerenin alt kısmına yuvarlak kesilmiş domatesler yerleştirilir. Onların üzerine fasulyelerin yarısı resimdeki gibi dizilir. Sonra kuru soğan, biber doğranır ve fasulyelerin üzerine yerleştirilir. Ortadaki boşluğa domates doğranır ve kalan fasulyeler yerleştirilir. Orta kısım doğranan domatesle doldurulur. Sarımsaklar ince şekilde doğranır, bir tane küp şeker eklenir. Salça, zeytinyağı, tuz ve 2 bardak sıcak su karıştırılarak fasulyelerin üzerine gezdirilir. Kapağı kapatılarak kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirilir. Biraz dinlenince servis tabağına ters çevrilir. Ben yuvarlak borcam kullandım. Afiyet olsun.