Zeytinyağlı Taze Fasülye

Zeytinyağlı Taze Fasülye Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr. taze fasülye
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 adet domates
• 2 adet küp şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1, 5 su bardağı sıcak su

Zeytinyağlı Taze Fasülye Tarifi'nin Yapılışı

Yazın vazgeçilmez yemeği, Ege usulü tam ölçüsüyle zeytinyağlı fasulye karşınızdaa:)

1. Alınan fasülyeler güzelce temizlenir ve istenilen şekilde kesilir.
2. Ocak orta derecede yanıyor şekilde olmalı.
3. Tencereye zeytin yağı dökülür, ardından yemeklik doğranmış soğanlar da eklenip yumuşayana kadar (3-4 dk) çevrilir.
4. Daha sonra salça eklenir, kokusu çıkana kadar 1-2dk karıştırılır. Fasülyeler eklenir, karıştırılır.
5. Yemeklik kesilen domatesler de son olarak eklenir, tencerenin kapağı 5 dk. lığına tatların birbirine geçmesi için kapatılır.
6. En son tuzu, şekeri ve suyu ekleyip karıştırılıp, 1 saat kısık ateşte pişirilir(fasülyenizin tazeliğine ve tipine göre süre değişir, 1 saat sonrası tadıp, gerekirse 10-15 dk daha pişirebilirsiniz)