Zeytinyağlı Taze Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Taze Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 3 adet domates
• 3 adet kuru soğan
• Zeytinyağı+sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kuru nane
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Kimyon
• Bir yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet limonun suyu
• Arzuya göre yeşil erik
• Dereotu
• Yarım kg taze yaprak

Üzeri için;

• 5-6 yemek kaşığı zeytin yağı
• Yarım limonun suyu

Zeytinyağlı Taze Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, ramazan-ı şerifin ortasına geldik çok şükür. ALLAH sonuna kadar orucumuzu tutmayı nasip eder inşaALLAH. Küçüğünden, büyüğüne sarma sevmeyen yoktur galiba🤗Ben de sık sık yaptığıma göre çok seviyoruz demektir🤗

1. Kaynayan tuzlu suda yaprakları 1 dakika kadar kaynatarak renginin dönmesini sağlayalım. Bol suda yıkayıp sarmalık hale getirelim.
2. Kuru soğanı rendeleyip tencereye yağlarla birlikte alıp kavuralım.
3. Domatesleri de rendeleyip kavrulan soğana ekleyelim.
4. Baharatlarını, tuzunu ve şekerini de katıp 5 dakika kadar pişirelim.
5. Pirinci ve bulguru da yıkayıp tencereye alalım. 5-10 dakika kadar hep birlikte pişirelim.
6. Ocaktan indirdikten sonra üzerine ince ince kıyılmış dereotunu ve sıktığımız limon suyunu da katıp karıştıralım.
7. Soğuduktan sonra yapraklara sarıp tencereye dikine olarak yerleştirelim.
8. Üzerine dolma kabağı kapatalım. Üzerini geçinceye kadar su koyalım.
9. Yapraklar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
10. Ocağı kapattıktan sonra dolmanın üzerindeki kapağı alalım ve yağ ile limonu karıştırıp sıcak dolmamızın üzerine gezdirelim.
11. Tencerenin kapağını kapatıp soğumasını bekleyelim. Afiyetler olsun.